Sýr Cosacavaddu Ragusano DOP

Neohodnoceno
208 Kč / ks 1 040 Kč / 1 kg
Skladem

Uvedená hmotnost je průměrná hmotnost 1 balení. Konečná cena produktu bude stanovena při balení Vaší objednávky dle skutečné hmotnosti produktu.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Pařený sýr vyráběný po celý rok z plnotučného nepasterovaného kravského mléka a ovčí nebo kozí syřidlové pasty, které podporují mléčnou mikroflóru. Výrobní postup je přísně tradiční a používají se dřevěné nástroje. Daného tvaru se dosahuje tím, že se sýr umístí do „mastrelle“ (dřevěné přihrádky), kde sýr Cosacavaddu zůstane alespoň 24 hodin, aby získal svůj tvar. Následně se ponoří do slaného nálevu, po čemž dochází k procesu zrání. Tento proces se liší na základě hmotnosti sýra. Doba zrání: 8 měsíců a více.

Složení: plnotučné nepasterované mléko, syřidlo, sůl

Doplňkové parametry

Kategorie: Sýry
Hmotnost: 0.2 kg
Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin.