Sýr Luna Piena

Detailní popis produktu

Zralý sýr z oblasti Iblei. 

Má „kvetoucí“ kůrku a vyrábí se z plnotučného pasterovaného kravského mléka z kvalitních stád, která se pasou v hyblejských horách.

Svoji bílo-šedou „kvetoucí“ kůrku má díky plísním jako Penicilium candidum, které sýru dávají krémové tělo, měkkou strukturu s jemnou, ale plnou chutí.

Krásné jméno pochází z jeho kulatého tvaru a barvy, která je daná plísněmi, které se na něm tvoří při zrání, a je tak podobný úplňku.

Složení: plnotučné pasterované mléko, syřidlo, sůl, kyselina mléčná, Penicilium Candidum