Sikelé

Sikele_Rosso1Sikelé Rosso

Lehké sicilské červené víno, které si na nic nehraje a těží ze své jednoduchosti.

Barva: rubínově červená
Vůně: náznaky červených bobulí
Chuť: svěží, lahodná, s tóny bylin
Vhodné k: pečenému masu, těstovinám
Servírování: 18 – 20 °C
Typ: IGP Terre Siciliane
Hrozny: 100% Nero d’Avola
Oblast: Noto (jihozápad Sicílie)
Vinice: San Lorenzo district
Doba sklizně: prvních 10 dní v září
Způsob rozložení révy: Espalier
Hustota na hektar: 4.000 rostlin
Výnos z rostliny: 2,5 kg
Půda: bílá – vápenitá
Způsob sklizně: ruční sběr do beden po max. 10-ti kg
Vinné kvašení: betonové nádrže
Zrání: 8 měsíců v nádrži, 3 měsíce v láhvi

Sikele_Bianco1Sikelé Bianco

Typicky letní bílé víno příjemné a výrazné chuti.

Barva: zlatavě žlutá
Vůně: jasně patrné tóny janovce
Chuť: čistá a intenzivní
Vhodné k: rybám a salátům
Servírování: 17 – 19 °C
Typ: IGP Terre Siciliane
Hrozny: 100 % Grecanico
Oblast: Noto (jihozápad Sicílie)
Vinice: San Lorenzo district
Doba sklizně: prvních 10 dní v září
Způsob rozložení révy: Espalier
Hustota na hektar: 4.000 rostlin
Výnos z rostliny: 2,5 kg
Půda: bílá – vápenitá
Způsob sklizně: ruční sběr do beden po max. 10-ti kg
Vinné kvašení: betonové nádrže
Zrání: 6 měsíců v nádrži, 3 měsíce v láhvi